Голец северный свежий 1кг

2,200.00

Крупный улов, рыбалка на р. Енисей

Калории, ккал: 135
Белки, г:  22.4
Жиры, г:  5.7
Углеводы, г:  0.0
Категория:

Описание

Голец принадлежит к семейству лососевых. Он может жить в речных водах, озерах, а может приспосабливаться и к тому и к другому. Предпочитает исключительно пресную воду. Голец имеет относительно небольшой размер (50-60 сантиметров), а вес около пары килограммов. Изначально голец получил свою популярность в Европе, там, где его полюбили за сочное и вкусное мясо (калоризатор). В продаже обычно представлены небольшие особи гольца, которые очень удобны в приготовлении. Мясо гольца красное, как у прочих представителей лососевых. Отличительной чертой является абсолютное отсутствие чешуи на теле рыбы. Из-за такой специфической особенности, блюда получаются с хрустящей, аппетитной корочкой.
Состав и полезные свойства гольца

Голец свежий славится большим количеством микроэлементов, витаминов и элементов. Он обладает целым комплексом витаминов – К, Е, В, А и РР. В списке полезных веществ – медь, магний, железо, фосфор, марганец, цинк, натрий, калий и другие. Частое потребление гольца в пищу помогает избежать проблем с печенью, органами пищеварения, нервами.

TOP