Сосьвинская сельдь и, как гласит местное наречие — «Тугунок», является одним из самых лакомых продуктов в наших закромах. Она настолько удивительна по вкусу, ее сладковатый нежный жирок тает во рту, а фантастическая икра, чуть соленая, дополняет картинку безупречности. Сосьвинская сельдь источает прекрасный аромат свежайшей рыбы, ее любили Черчиль и Сталин. Она всегда была на столах первых лиц, ее преподносили, как подарок английским монархам, вкус ее гениально сочетается с картофелем и черным хлебом. Это самая оригинальная закуска для водки.